昨日送られてきました。。。

送り主は２月に菅平で友人に紹介してもらったトシキくん。

トシキくんは料理人で釣り人でスノーボーダーでとにかくすごい！！

野菜なんかいろいろ作ってるらしく出会ってすぐにいろんな話で意気投合したのです。

で、そのときに「スモークとか出してる」とか「イイ野菜使いたい」とかいったのを憶えててくれて送ってくれました。

それは。。。

「信州菅平高原岩魚の燻製」

天然の岩魚で作ってるんだと！

スモーク材はいろいろやってるようですが今回はくるみ。

マス系のスモークは最高ですね。

とりあえずわたくしが週末に大好きな「BOWMORE」と一緒に味見したいと思います！！！

ホントはうちでもやりたいのだけれど洋服屋の中ですから普通のスモーカーでは匂いで苦情の嵐です。

THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK

うちではこんなスモーカー使ってるから匂いは最小限にとどめられているはず！！

でも魚みたいな吊るし系はムリなのです。。。

少ない煙でスモークできるし簡単！！

お勧めです。