やっとオープンです。

オープンしちゃいました。

このスペースを借りて5日目ですけど。。。

 

30日に荷物運び込んで大体のレイアウト決めて、31日にカウンター内とキッチンを動き考えて整理して、1日に整理の続きとカレーとケーキの仕込み、2日にフードメニューの仕込み。

で、3日にオープン。

 

まだ出来ていないこともいっぱいあります。

オーダーが通るたびに発見があります。

とりあえずボチボチやっていきますのでよろしくお願いします。

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メニューの問題。。。

牛すじ赤ワイン煮込み
牛すじ赤ワイン煮込み

カフェタイムとバータイムを作ったのは「お酒ありますよ!」的な意味が大きかったんだけど友達に「18時にならないとお酒出さないのかと思った」なんていわれてしまった。

ってことで時間でメニューを分けるのはやめることにしよう。

 

別に昼からビール飲みに来てもらっても夜にカレー食べに来てもらってもなんらかまわないのです。

BASECAMPに縛りは似合いません。

自由に行きましょう。

 

しかし用意はあってもメニューに載せてないものも結構ある。。。。

とにもかくにも早く黒板を取り付けなければ!!

 

 

こんなのもあります。

・牛すじ赤ワイン煮込み  ¥750

 

メニューにはまだ載ってません。。。

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取材されました

といっても普通に話を聞いてもらっただけなのですが。。。

取材してくれた方がずいぶんと共感してくれて「あなたみたいな人にお客になっていただきたいんです!」って思いましたよ。

 

これで人増えるとうれしいな。

とりあえず多くの人に知ってもらわないとね。

 

記事はこちら

http://kichijoji.keizai.biz/headline/886/

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ベランダ菜園

実は最近うちの親父がベランダ菜園でいろいろ育てています。

現在はモヒートに使うミントくらいですが季節に合わせて「岡野家栽培」のハーブや野菜?も使って行きたいと思っています。

ハーブは結構育てているのですぐにでも使うかもしれませんね。

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季節に合わせて

ディスプレイ?も変えていきたいと思います。

今はオープンしたばっかりなのでキャンプイメージと冬なのでスノースクートを飾っています。

いろいろネタ考えなければ。。。

 

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デカい!!

濃厚!!カスタードプリン
濃厚!!カスタードプリン

昨日プリン作りました。

生クリームを多く使ってるから濃厚です!!

 

あ、写真はひっくり返すわけにもいかないので型に入ったままです。。。。

ひっくり返せばほろ苦いカラメルソースが。。。ってわけですね。

 

が、その前にデカい!!

デカいんです!!

 

ちょっと調子乗りすぎた。

次回からはもう少し小さくなります(笑)

デカイの食べたい人はお早めに!!

 

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鶏メニュー

鶏サンドの内容がタンドリーチキンから照り焼きチキンに変わりました。

しばらく続けます。

が、まだ写真撮れてません。。。

 

でも豚サンドのチャーシューと少しイメージかぶる。。。

少ししたら豚サンドもメニュー変えよう。

 

あ、夜につまみとしても出しますので食べたい人はオーダーしてください。

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バレンタイン企画

来月に向けてトリュフ的なものを試作。

細かく刻んだナッツとドライフルーツが入っています。

男が好きっぽい味。

 

これでいくとしよう。

 

 

 

しかしこの画像だと梅干にしか見えないな。。

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チョコ続き

ガトーショコラ
ガトーショコラ

本日間違えて用意してしまったので写真撮りました。。。

あとで自分で食べるか。。。

 

ホントはこれも「濃厚!ガトーショコラ」にしたいんだけど全部「濃厚!」がつくのもねぇ。。。

なんかいいアイデアください。

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初滑り行ってきました!!

初めての定休日を利用して日帰りで菅平高原にスノーボードしに行ってきました。

1/31にお店閉めてから新宿に向かって深夜バスで一路菅平へ!

 

しかし久々の深夜バスはしんどかった。。。

まぁ、その程度のしんどさには慣れてますのでいいんだけど。

 

朝着いた宿(着替えとかお風呂とかだけ貸してくれるのです)が寒い!

ヒーター点いてるけど昔ながらの和風建築で隙間風だらけ。。。

凍えながらリフトの運転を待ちました。

 

で、リフトも動いて久々のスノーボードはあいにくの霧のため視界不良。

でも平日の朝一なんて人いなくて最高に気持ちいい!

 

 

 

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昨日は朝一で遊んでました。

2/1は東京にもたくさんの雪が降りましたね。

で、友達から電話が。。。

 

 

「明日、仕事前に滑り行かない?○○公園に!」

 

 

東京で!?

 

 

上がります!!

即OKの返事。(このときまだスノーボードの帰り道)

 

 

遊び道具も友達が用意してくれて、公園の近所の駅まで迎えに来てくれるとのこと。

朝7時過ぎに東小○井駅。

 

 

で、行けば雪だらけ!!!

 

少し盛って跳んで滑ってしてきました。

Photoのところにアップしておきます。

こちら

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グルーヴィーナイト

昨晩は友人のライブ。

夜9時からだったんだけど吉祥寺MANDA-LA2だったので店閉めてから速攻で行きました!

 

久々にいい音楽に触れて酔っ払いました。

 

HaleBaleというユニットなんだけどグッとくる音楽やってるのでよければチェックしてみてください。

公式HPはこちら

 

 

その2人が今日は逆に飯食いに来てくれました!

ありがとう!お互いがんばろう!!

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ネタがいっぱいです!!

この野菜の正体は下まで読んでね!!
この野菜の正体は下まで読んでね!!

いやー、ブログを定期的に更新するっていうのは難しいですね。

ネタがたまっています。

 

まずは先週の土曜日の話。

カレンダーにあるようにベーキャン(あ、BASECAMPのことです)がお世話になっている洋服屋「FREQUENT PAX」のイベントがありました!

社長の涌井さんの誕生日会です!!

 

場所は幡ヶ谷の「Liaison(リエゾン)」

「FREQUENT PAX」の常連さまのお店です。

集まったのはこれまた「FREQUENT PAX」の常連さまたち!

すごい人数でした!

 

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バレンタインデー目前

梅干じゃないよ
梅干じゃないよ

明日の13日から21日までご来店の「女性」にもれなく手作りトリュフをサービス!

以前のブログでも試作を取り上げましたが試作まで作った入魂の一品です!!

 

それから、13日~19日の間、武蔵野三鷹ケーブルテレビの「東京西三ツ星ナビ ~わが街自慢の名店編~」という番組でBASECAMPが取り上げられます!!

見れる方は要チェックです!!

一日2回も流れるそうです。

詳しくはこちら

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新メニュー!!

自家製ベーコン仕込みました!!

 

市販のモノと比べるとうまさは格別です。

いまのところ炙ったベーコンをBLTサンドで出してるのと皿盛りでそのままスライスしたベーコン出してる(これアテには最高です!!)んですが厚切りでベーコンステーキとか軽く火通して皿盛りなどいくらでもリクエスト答えます!!

 

 

それから、しつこいようですが19日まで、武蔵野三鷹ケーブルテレビの「東京西三ツ星ナビ ~わが街自慢の名店編~」という番組でBASECAMPが取り上げられています!!

見れる方は要チェックです!!

一日2回も流れてるそうです。

詳しくはこちら

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またまた

サンドイッチにならないメニューの登場です。

特製チリビーンズとパンです。

結構ボリュームありまっせ!!

 

寒いですからね。

こういうのもいいでしょう。

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サンドイッチ革命!!

でかくて食べにくいと大好評だった当店のサンドイッチですが、このたび革命的に食べやすくなって登場です。

 

 

なんと!

 

 

2コに分けてしまいました。

 

 

食べやすいしどこから食べても具とパンの割合も変わらないのでいいんじゃないでしょうか?

多少ワイルドさにかけてしまいましたが量は一緒なので「でかいので!」とか言っていただければ前のままの姿でお出ししますよ!

 

写真はチキンのスパイシーグリルサンド。

旨いです!!

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冷蔵庫修理。

冷蔵庫のモーターがキュルキュルうるさかったのをごまかしながら使っていたのですがついに寿命を迎えたようで先日より使用できない状況でした。

 

で、メーカーのサンデンさんに問い合わせたところサポートセンターの女性が商品について詳しすぎ!!

品番言っただけで中の構造まで把握してる!!

さすが業務用機器メーカー。

すごいです!!

 

で、すぐにモーターの品番教えてくれて送ってくれました。

 

そいつが今日届いたので今夜にでも取り替えようと思います。

さぁ、うまくいくかな?

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本場の味

冷蔵庫直しました!!

調子いいです!!

やっぱり新品のモーターは違います!!

配線も簡単でした。

 

 

ところで叔父から本場インドのチャイの茶葉をいただきました!!

はじめから数種の茶葉とスパイスが混合されています。

が、少しスパイスが弱いのでちょっと足して出しています。

 

なくなり次第今までと同じ茶葉になります。

本場の味がイイ方はお早めに!!

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まだ写真はないのです。

ですがメニューをいくつか変えました。

まずは「自家製ベーコンのBLTサンド」→「豚三枚肉のグリルときのこサンド」に。

 

で、しばらく続いてた「チキンのスパイシーグリルサンド」が「若鶏の照り焼きサンド」になりました。

 

まぁ、実はブログに載せないだけで結構メニュー変わってるんですけどね。

 

メニュー落ち?したBLTサンドですが、「自家製ベーコン」はしばらくやりますので言ってくれればいつでも「自家製ベーコンのBLTサンド」はできますよ!

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2月最後の日

2/28は東京マラソンでした。

洋服屋「FREQUENT PAX」社長の涌井さんが出走するので朝一出勤前に飯田橋で応援に行ってきました!

涌井さんはスーツでバシッと決めて?出走。

雨の中この格好で4時間少しというタイム!!

 

そして「FREQUENT PAX」で7年も勤めてきた山岸さんのラストの日でもありました。

一緒に働いてからは2ヶ月ですがいろいろお世話になりました。

 

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初イベント!

もう春ですね。

目にも鼻にもきています。。。。

花粉症にはしんどい季節です。

 

が、本日も実に気持ちのいい天気。

 

 

ということでもうすぐやってくる桜の季節にイベントを開催します。

井の頭公園でBASECAMP主催でお花見です!!

 

おいしいお酒においしいご飯。

で、楽しい人が集まるんですから春にふさわしいイベントになることでしょう!

 

詳しくはこちらに書きましたので見てやってください!!

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うまい!

新メニューです。

「豚バラ肉のママレード焼きサンド」です!

ほんのりとママレードの甘みが口の中に広がるサンドイッチ。

しかもママレードのおかげで肉も柔らかくなります!!

ホント豚と甘みは良く合います!!

 

写真がいまいちなのはいつものデジカメを家に忘れたからです。。。。

味はばっちりです!!

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スノースクート

月曜日はお店が休みなのでスノースクートに行ってきました。

 

正確には午前中はスノーボードで午後からスクート。

この日は全部で4台のスクートで遊びました。

大勢いるとなんかすごいです。

 

友人たちと友人の生徒さんなど合わせて10人ほどの大所帯でした。

はじめてスノーボードやるコもいてどーなるかと思ったけどガッツで滑れるようになってましたね。

若いってすばらしい!!

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春メニュー その1

春です。

 

ということで春らしいメニューをご紹介。

「牛肉と春ごぼうのサンド」です。

 

少し和風な甘辛い味付けですがサンドイッチにすごく合うんです!!

もちろんどんぶりでも合うので結構注文する方も多いですね。

 

さぁ、これから春メニューを増やしていくぞ!!

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春なので

外のイスを中と一緒のイスにしました。

 

いままでは洋服屋「FREQUENT PAX」の持ち物だったのですが、温かくなってきたのでウチの雰囲気にさせてもらいました。

 

テラス席って感じでいいでしょ!?

 

あ、テラス席での飲食は前払い制になります。

いや、疑ってるわけじゃないんですけどね。。。

 

 

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春メニュー その2

これはマジでうまい!!

 

スモークサーモンと春キャベツのクリームサンド!!

 

サンドイッチなのにクリームソースです。

したがって少し汁っぽいです。

こぼしてお洋服汚さないように気をつけてください。

 

キャベツの甘みが生きてます!!

主役はキャベツですね。

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新しいお酒

宇佐むぎ           60ml    ¥600
宇佐むぎ         60ml    ¥600

新入荷です!!

焼酎がぼちぼち出るようになったので少しづつ増やしていきたいと思います。

って言ってもあんまり高いものは置けないので高くなくておいしいものを置いていきたいと思います。

 

まずは麦焼酎

「宇佐むぎ」  

 

こちらは兼八で有名な四谷酒造さんのお酒。

兼八はまったりとした麦の甘みがあっておいしいですが食事に合わせにくいのも事実。。。

 

こちらはそれと比べるとあっさりしていますが麦の甘みはしっかりあっておいしいです!!

飲み方はロックがお勧めです!!

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春の新デザートその1

季節もすっかり春になりました。

デザートを少し変更。

 

柑橘のおいしい季節なのでまずはコレ。

 

「ハッサクの丸ごとゼリー」

 

ハッサクは結構苦いので好き嫌いがあるかもですが、ほろ苦いハッサクの果実と程よい甘みのゼリーでいいバランスになってると思います。

苦味を楽しめる大人のあなたにお勧めです!!

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春の新デザートその2

柑橘第2弾!!

 

大粒キンカンの甘露煮です。

 

時間をかけて柔らかく煮ています。

種は好みで食べても出してもどちらでも結構です。

 

鹿児島産の大粒な金柑を使用してますから意外とボリューミー!!

りっぱな金柑ですね。

 

金柑って宮崎も有名なんですがそのブランド名が悪ふざけとしか思えません。。。

 

気になる方は「金柑 宮崎」でググってみてください。

小学生がつけただろ!って感じのブランド名です。。。

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自家製!!

まぁ、大抵のモノは自家製なのですが今回は「シーチキン」。

まぁ、ただのカツオのコンフィですが。

 

作るのは簡単パスタよし、サラダよし、サンドイッチよしと使いまわしのいい優等生。

 

これで「自家製シーチキンのサラダサンド」ってな具合にしようかと思ってます!!

 

あ、もちろん言ってくれればパスタでも単品でも出しますよ!!

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自信あります!!っていうか自分が好きなだけ。

実は結構前からやってるメニュー。

 

激うま!!ポークチャップサンド」です。

 

これ、ジャンクなおいしさとしっかりした深みが共存してて美味い!!

わたくしこういう味好きなんです。

個人的には固定メニューにしたいくらいお気に入り。

しばらくやりますから食べに来てね!!

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こんなのアリなんですか!?

今日はバイク通勤。

で、ガソリンないから途中のガソリンスタンドへ。

 

セルフなので5000円札を入れて給油。

 

終わって給油ノズルを置いて出てきたのがこのカード。。。。

 

 

 

 

???

 

 

 

 

なんでも最初に入れたお金はプリペイドカードを買ったってことになってるらしく、おつり分のプリカが出てきたってワケ。

 

 

こんなんありですか!

 

あ、レシートはもちろんプリカ購入で5000円です。。。。

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初イベントは大成功!?

先日4/4は初のイベント、お花見でした。

来て頂いたのは全部で23人の方々。

まぁ、残念ながらこれなかった方もいましたが、結構な人数が集まりました。

 

予報とは裏腹に大変寒い中でのお花見となりました。

私自身も寒さ対策がなっておらず震えながらのお花見でした。。。

 

その他にも、生ビールが泡だらけだとかパンを切る包丁がないなどいろいろありましたが、料理もお酒も足りないことはなく、おおむね満足していただけたのではないでしょうか?

 

特にまわりはレジャーシートでのお花見ばかりで、テーブルとイスがあり、生ビールサーバがあるのはウチだけ!!

優越感を感じていただけたではないでしょうか?

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手作りラスク

ラスクの販売はじめました。

 

お会計のときに「お!」って思ってお土産に買っていただいても結構ですし、お茶のお供に店内で召し上がっていただいても結構です。

 

かるーいラスクに仕上がっています。

 

 

今度チョコとかかけようかな。

 

 

 

 

ところで。。。

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早速ですが

ラスクの味が変わりました。

意外と?好評な売れ行きのラスクですがシナモンを足して少しだけオトコっぽく?してみました。

いまならプレーンと2種類用意できます!!

 

これからはシナモン風味のみになるかも?

 

それと4/20発売の東京ウォーカーに載りますので見かけたらチェックしてください。

また顔出しております。

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朝一朝市

今日と明日(17,18)吉祥寺マルイ前でマルシェやってます。

 

規模は小さいけどなかなか楽しい。

 

つい無駄使いしてしまいます(笑)

 

野菜以外にもパン屋とか沖縄物産のお店とか出てました。

 

朝から高級?パンでお腹がいっぱいです。

 

 

で、ここからメニューに。。。

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青梅でロケハン

昨日はお店お休みで、5/3のBBQのロケハンに出かけてきました。

予定地の釜の淵公園はすばらしいのですが予想より少し遠い。

高低差もあるしね。

 

ということで青梅駅集合で車で移動ってことにしたいと思います。

なお、遅れてくる人や帰りはご自分で歩いてください。

ってことにしたいと思います。

 

 

ロケハンついでに公園の近所の有名和菓子屋「梅菓匠 にしむら」で「梅大福」なるものを購入。

同じに見えるけど全然違うらしい「二代目」←これ商品名と一緒に購入。

他にもたくさん魅力的なお菓子はいっぱいラインナップしてました。

 

大福の中に煮た青梅が丸ごと入っている「梅大福」は意外な組み合わせだったけどめちゃくちゃおいしい!!

少しある苦味が大人の味です。

種が入ってるし、そもそも子供向けじゃないかもです。

 

「二代目」はふわふわの食感。梅は種無しでペースト?状です。

これはこれでおいしいけどボクは「梅大福」派ですね。

 

食べた感想は「おーうめー」。。。。。。

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今週もロケハン

先週「ここ!」って決めたBBQの開催場所が事情により見送ることに・・・

 

事情とはお祭り。

青梅大祭というそれはそれは大きなお祭りがあるそうな。。。

朝9時から夜9時まで(一部のぞく)交通規制。。。

 

BBQどころか待ち合わせもしんどそう。。。。

 

 

ということで日にちをずらさずに5/3に他の場所で行うことにします!と決めてのロケハン。

 

あては少しありました。

一般的なBBQ場所は混雑していてガヤガヤとした空気になってしまうのでパス。

うちが居酒屋ならいいのでしょうがなんたって「アウトドアカフェ」を謳っている以上二子玉川ではできないのです!!(二子玉川は二子玉川でいいのですが。。。)

飯能方向なら駅ちかで人がそこまでいないBBQエリアがあるはず!

 

と予想していたのですが。。。

あてはむなしく空振りでした。。。

 

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肉肉しいヤツめ!!

肉がやってきました!!

デカイ!!

 

今日から漬け込んで3日にはうまいうまいスペアリブ。。。。

 

うおー!!楽しみだぜ!!

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ビービーキュー

昨日5/3はBBQイベントでした!!

来てくれた皆様ありがとうございました!!

 

予想以上の渋滞で、みんなが着くころには準備万端の予定が皆様に手伝ってもらうことになる始末。。。

 

特に風が強いなかタープを張るのはご苦労様でした。。

私自身もあの強風下でタープ張るのは初めてだったかもしれません。。。

 

ただ、それ以外は天候にも恵まれ、予想よりに河原に人も少なく、快適に過ごしていただけたんじゃないかと思っています。

 

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久々にまかない

先日友人が筍掘りに出かけまして、おすそ分けで筍をくれたのです。

なのでそれを生かして塩焼きそば作りました!!

 

焼きそばも横のキムチもBBQの残り食材です。。。

まかないなんてそんなものです。

 

うまかった!!

ワカ!たけのこありがとう!!

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もっと苦労す

5/9,10とお店は連休とさせていただきました。

5/9は実の弟のような友人の結婚式でリッツカールトンへ!

残念ですが私の人生で再びこのホテルを訪れることはないのでしょう。。。

素敵過ぎるホテルでございました。

わたしの小汚い肉体と精神も少しは浄化されたのではないでしょうか?

 

次の日10日はオフ。

で、オフロード。

川越にある小さなモトクロスコース「ナショナルパーク川越」へ。

ここは小さなバイク用のコースですが一応どんな排気量のバイクでも走っていいようです。

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三軒茶屋 jam cafe オープン!!

本日、三軒茶屋にてわたくしの伯母と従兄弟の店「jam cafe」がオープンします。

昨晩はプレオープンということで遊びに行ってきました。

 

しかしすごい人の数!!

どんだけ人気者なんですか!?

 

ひっきりなしに出たり入ったりで大賑わいでした。

 

こりゃ負けてらんないですな!

さぁ!コレを見たあなたいますぐベーキャンに急げ!(笑)

 

 

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これはすごい!

世の中には廃タイヤでサンダル作ったり、古チューブでカバン作ったりリサイクルファッション(こんな単語あるのか?)はそこそこありますがこれは完成度が違う!!

 

これは先日お客様が見せびらかし(笑)に来てくれたカバン!!

写真の商品ナニで出来てるかわかります!?

 

すごく魅力的な1品。

コレを作ってるのはescama studioという会社。

うー!

他の商品も見てみたい!!

 

これに少し似ています。

http://www.kanzawa.com/coin/coin.htm

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うめー!!

相変わらずベタベタな駄洒落が好きなオカノです。。。

 

先日青梅が売っていたので思わず衝動買い。

全開いや、前回ロケハンに青梅(地名)に行ったときに食べた梅大福の中に入っていた甘露煮を作ってみようということで実践しました!!

 

弱火でコトコト煮るのですがすこーしだけ強すぎたのかも。。。

結構皮がめくれてしまいました。。。

お味は。。。。

 

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水みずスイーツ!

昨日作った「青梅の甘露煮」。

うまいっす!!

さわやかで夏っぽい!!

 

 

 

ま、今日は雨ですけど。。。。

 

 

ホントは3つで普通のデザート(500円)として出そうと思ってたんだけど少し多い気がします。

そこで1コ150円でも販売します。

 

ペロッと食べちゃってください!!

 

ところで。。

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出会い系

昨日送られてきました。。。

 

送り主は2月に菅平で友人に紹介してもらったトシキくん。

 

トシキくんは料理人で釣り人でスノーボーダーでとにかくすごい!!

野菜なんかいろいろ作ってるらしく出会ってすぐにいろんな話で意気投合したのです。

 

で、そのときに「スモークとか出してる」とか「イイ野菜使いたい」とかいったのを憶えててくれて送ってくれました。

 

それは。。。

 

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ぶちキレちゃいました!!

今日の朝のことです。

いつものように朝の買い物をしていました。

 

お会計のときに「あ、袋はいらないです。」なんて言ってエコロジスト気取ったりしています。

で、いっつも使ってるエコバッグはこちら。

 

GRANITE GEAR(グラナイトギア) エアグロッセリーバッグ 2210900040

 

シャカシャカの素材(シルナイロン)でクシャクシャに丸めて収納できるので折りたたまなくてもいいし、適度なスケスケ感がたまらなくいいのです。

この商品、たった40gしかないのに15kgまで耐えられるとメーカーは謳っております!!!

 

それが!!!

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隠し事していました

本日マンゴジャムを仕込みました。

安かったのもありつい作りすぎちゃった。。。

 

先日パイナップルジャムが切れてしまい、本日仕込みました。。。。

ご迷惑をおかけした方ごめんなさい。

 

昨日は友人の結婚式のためお休みさせていただきました。

ハラちゃん&エミリーおめでとう!

いい式でした。

おかげでだいぶ目頭熱士になってしまいました。。

 

さて、この式のためもあり皆様に隠していたことがあったのです。

 

 

実は。。。。

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野宿の塾

先週の日曜日。

朝起きて思いついてしまいました。

 

「そうだキャンプに行こう!」

 

実はそう遠くないナイスなキャンプサイトをいくつか知っているのです。

日曜日の営業が終わってからバイクで1時間くらいで着くならいける!!と思い立ってパパッとその辺に転がっているキャンプ道具をカバンに押し込んでバイクで出勤しました。

 

が、やはり計画のない旅に忘れ物はつきもの。。。

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酒買い(無理がありマスね)

日本酒を置いて欲しいという要望が一部であったので用意してみました。

ご当地ワンカップです。

お味のほうは確かめてそろえているわけではありませんがこういうのもいいでしょ!?

 

どこかへ言った際には土産ついでに仕入れて来たいと思います。

 

味について解説できませんのでジャケ買いでお願いします。

はい、すみません。。。

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おすすめカフェ

おとといまた営業終わってから野宿してきました。

その写真はないのですが、帰りにちょうど練馬ICから帰ったので通り道でもある西早稲田に寄って、以前務めていたカフェに行ってきました。

そのカフェの名は「From Hand To Mouth」。

長い!

英語で「自給自足」という意味らしいです。

料理やデザート、飲み物までもが作り方や素材にこだわっている手作り感のかわいいカフェです。

 

そう。

かわいいんです。。。。

 

お客さんは8割くらいいや、それ以上の割合で女性。。。。

しかも早稲田大学の女学生なので若い!!(あ、職員など大学関係者の年配の方もいらっしゃいます。。。)

そんなところでこの坊主頭が働いていたんですねー。。。。

 

ランチも終盤に差し掛かったくらいの時間に行ってまいりました。。。

オーダーはお店のBlogで見て気になっていた「トロピカルチョコレートチーズサンドケーキ」。

名前だと少しわかりにくいのですが「チョコレートのスポンジの間にトロピカルコンフィチュールとクリームチーズを挟み込んでガナッシュでコーティングしたケーキ」のはず。

 

マジでうまい!!!

これは恥ずかしい思いして若い女子に紛れて食べに行く価値ありです!

また行こうかな。。。

 

気になった方は行ってみてください!!

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ひるね

15日はお休みでした。

運よく天気もよかったので海のある大好きな公園に行ってお昼寝でもしようということに。

ここは昔からよく行く場所で、東京とは思えない感じがすきなのです。

 

先日のBBQでのTシャツ焼けを解消すべく上半身ハダカでお昼寝。

コットの上にあるのはこの日に購入したパナマ帽。

夏は大活躍の予感です。

 

さて、、、

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あんこーヒーゼリー

新作メニューです。

少し前から試作をしていたのですがようやくまとまりました。

 

「大人のコーヒーゼリー」というメニューをずっと?やっていたのですがそれのバージョンアップ?です。

 

コーヒーゼリーですが、ちょっと違うのです。

 

 

それは。。。。

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初ツーリングにご同行

友人の女の子が最近オートバイの免許を取得してバイクを購入。

かるーくどっか行こうということになって埼玉県は巾着田にある阿里山カフェに行ってきました!

メニューも雰囲気もすばらしくいい刺激を受けました。

写真のカレーもおいしかった!

 

で、そのあと秩父のほうに足を伸ばして羊山公園に。

 

コレが大変でした。。。。

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跳びます飛びます。

28日のお休みは1年ぶりにウォータージャンプに行ってきました。

知らない人に説明しておきますとスキーやスノーボードでプールに向かってぶっ飛ぶ遊び。

主に冬遊びのオフトレーニングや安全にレベルアップするためにあるのでコレだけやって冬山行かないなんて人はいないと思います。

 

場所はここに行ってきました。

 

さて、普通はスキーやスノーボードなのですが。。。

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載りました。

いま配ってる「吉祥寺ECCO!!」に載ってます。

お客さん増えてくれるといいなー。

 

昨日からカレーばかり出てるからすでに影響は出てるのか!?

もっと来ーい!!

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風が吹けば。。

先日のお休みは久々にウィンドサーフィンしようと思いいつもお世話になっている千葉の検見川浜にある「WHITE CAP」へ。

しかし、朝から電車が遅れて待ち合わせ場所にはもうバスの姿はなく。。。

仕方ないのでタクシーで浜までいくと。。。

 

とんでもない強風。。。

「これ乗れるのか?」。。。。

 

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夏のジャム!

ネタはあれど埋もれていってしまいます。。。

もう少しこまめにブログ書かねば。。

 

さて、もうすっかり夏。

で、ジャムを新しく仕込みました。

 

「桃ジャム」です。

桃の味が残るように砂糖は控えめです。

 

さっくりスコーンに付きますからね。

ご注文お待ちしております!!

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夏メニュー

プルプルあんこ
プルプルあんこ

夏です!!

 

涼しいデザートが一気に増えました!

 

まずは「贅沢かき氷

こちらは「梅の甘露煮&赤ワイン煮のせかき氷」と「生グレープフルーツとてんさい糖のせかき氷」の2種類。

これからマイナーチェンジ繰り返しそうです。

 

それとミニデザートなるモノを始めました!

なんとお値段。。。

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食べ歩き

臨時でお休みをいただいた20日は朝から食べ歩きしてきました。

まぁ、他にもいろいろ野暮用はあったのだけれどかいつまんで。

 

まずは1件目。

ちょっと前に出来て気になっていたウチの近所のスコーン屋さん「conanoco」。

すごくカワイイお店でした。

でも、ココ場所が悪すぎる。。。

地元なのでわかるけど、大通り沿いなのにこの場所を徒歩で歩く人ってほとんどいないはず。。。。

前ここでやってた店も悪くないのに。。。

ウチもいい場所ではないからがんばって欲しいです!

 

さて、肝心のお味のほうは。。。

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かき氷が出揃いました

「贅沢かき氷」が出揃いました。

 

いまのところ3種類。

 

  • 梅の甘露煮&赤ワイン煮かき氷
  • 生ピンクグレープフルーツとキビ砂糖のかき氷
  • 練乳と珈琲ゼリーのかき氷

 

どれも贅沢仕上げでございます。

詳しくは。。。

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音が出せるようになりました

少し前になるのですがウチのカフェにオーディオが入りました。

友人のおすすめ?でこいつにしました。

SONY NAS-V5

 

まぁ、スタイリッシュでいいですよね。

どんな空間にも合いそうです。

残念ながら友人のデザインではないのですが(友人はSONYのデザイナー)。。。

結構音もよくて満足です。

 

 

ただ。。。

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夏休みvol.1

9日と10日は連休とさせていただきましたので、夏休みなら遊ばなきゃ!ってことで尾瀬に行ってきました。

 

しかもメチャクチャなスケジュールで!!

 

1日目 出発

朝4:30

雨の中雨具を着こんで荷物満載のバイクで練馬ICを目指す。

ノンストップで沼田ICまで。

途中コンビニで食料を買い込んで尾瀬の玄関口「鳩待峠」へ。

 

朝7:30 到着

この日はマイカー規制がないので行けますが時期と日によってはマイカーでは鳩待峠に入れない可能性がありマス。

詳しくはこちら

でもなぜか2009の情報しか載ってない。。。

直接問い合わせてみてください。

 

さて、このあとは。。。

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夏休み vol.2

さて、9日はビールに焼酎を煽って21時には夢の中にいたボクですが、10日の朝も早いのです。

とはいっても登山者としては遅めか!?4時に起きて軽く散策。

朝靄の尾瀬は幻想的ですばらしい。

運がよければ霧の中に白い虹が見れるらしい。

写真の山は至仏山。

9日に登った山だ。

10日は違う山に登る。

尾瀬ヶ原を挟んで反対側にある「燧ケ岳」。

ヒウチガタケと読む。

東北最高峰で2356mある。

時間はもうすぐ5時になろうとしている。

さぁ急ごう、出発だ。

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夏休みvol.3

さて、vol.2までに燧ケ岳山頂「柴安嵓」(シバヤスグラ)まで登って、もうひとつのピーク「俎嵓」(マナイタグラ)を通って「沼尻」→「見晴」と帰る予定にしたと話したのだが、これでも来た道を降りるのに比べると少し大回りなのだ。

こちら参照(真ん中あたりの赤いルートを見てね。)

 

嵓までサクサクと進む。

眼下には尾瀬沼が見える。

ここは3本の登山道が交差する場所なので間違えないように尾瀬沼の方角降りはじめる。

結構足場が悪く降りにくい。。。

粘土質のイヤな登山道。

気をつけながら歩く。

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たまや~

8/21二子玉川にて行われた「たまがわ花火大会」に行ってきました。

夏のせいか花火のせいか、はたまたBASE CAMPのご飯がおいしいせいか。。。

おかげさまでたくさんの方に申し込んでいただきありがとうございました。

お断りした方々もたくさんいまして申し訳ありませんでした。

 

さて、肝心のイベントはスタートしょっぱなからグズグズ。。。。

まず、Google Mapで大まかな場所をメールで送るものの、携帯からは見られないようで。。。。

しかも用意するから「目印にして来てね!」なんて言っていたバルーンは5時を待たずに大きな空へ自由を求めて飛んで行ってしまいました。。。

で、花火大会といえばご存知「超混雑」。よって電話もなかなか繋がらない。。。。

そして、生ビールのトラブルもお約束になってきました。。。

まぁ、ちっさいトラブルでしたが。。。

 

とにもかくにも集合はグダグダで申し訳ありませんでした!!

それでもがんばって来ていただいてありがとうございました!!

 

 

 

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はっきり言ってお買い得です!!

先日いらっしゃったお客様が「委託販売はしてないんですか?」というのですることにしました(笑)

 

はっきり言ってお買い得です!!

商品は3点。

<ザック>

グラナイトギア ヴェイパートレイル

中古美品

 

<マット>

サーマレスト プロライト3 レギュラーサイズ(180)

中古ですが新品同様!

 

<テント>

アライ エアライズ1(オレンジ)

中古美品ですが難アリ。。

 

個々について詳しくは以下。

 

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せいやっ!

11日と12日は吉祥寺祭りでした。

ちょうどヨドバシ前あたりで山車も神輿も通過するのでを買出しもときに見ることが出来ました。

 

やっぱ祭りって言うのはいいモンですね。

ただ、縁日がないのが少し残念ですね。

縁日の雰囲気が大好きなのです。

特に金魚すくい。

 

実はワタクシ金魚すくいが得意で。。。

最高はなんと。。。

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次回企画か!?

先日の月曜日は野暮用が結構あったのですが、無理やりハゼ釣り行ってきました。

まぁ、今度のイベントの検討のためですけど。。。

 

実は10月3日に「ハゼ釣り その場で天ぷら」企画を考えているのです。

でも釣れなかったら楽しくないし。。。

で、とりあえず時期は考えないで釣ってきた次第。

 

行った場所は「大井埠頭中央海浜公園」。

ここは釣りもBBQも許されていて駅からも歩ける距離。

 

なんどかハゼ釣りもしたことあるのですが、そりゃもうバカみたいに釣れたのですが。。。。

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ナカチャニア企画!!

遅くなりましたが先週末は初の泊まり企画!!

「ナカチャニア キャンプファイヤー企画」でした。

といってもBASE CAMPはご飯を作りに行っただけって感じですけど。

 

ゴハンは朝飯の炊き込みご飯でトラブりましたが全体的には好評をいただいたようでよかったです!!

企画自体は大成功!?

特に夜の盛り上がりはすごいものがありました。

写真はそのうちアップしますが先にムービーを2本ほど。

 

公式Blogもよろしくです。

http://ameblo.jp/nakachania/

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ナカチャニア企画 Vol.2

遅くなりましたが写真をいただきましたのでアップします。

 

詳しくはEventのところにでも書きますが当日の盛り上がりをお伝えできたらと思ってBlogにも載せておきましょう。

 

スタートは夕方の5時くらい。

でも多くの人が手伝いのために早くから駆けつけてくれました。

今回は珍しく?料理の写真もあり、感謝!(笑)

 

5時スタートですからすぐに日も暮れてキャンプファイヤーの炎に照らされてみんなのボルテージもヒートアップです!!

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もう10月です。秋なんです。

早いもので今年もあと3ヶ月。

夏も終わり、少し肌寒い秋がやってまいりました。

 

秋といえばおいしいものがいっぱいです。

まず登場したのが「濃厚すぎるかぼちゃプリン」。

濃い目のカラメルとのコラボレーションがたまりません!!

 

他にも「洋ナシのコンポートとバニラアイス」など、季節を反映したデザートが続々登場です!

 

それから。。。

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車検

昨日は車検でした。

ワタクシオートバイに乗るようになってから1回を除いて車検は自分で通しております。

その1回は逆輸入車のXR400Rというバイクに乗っていたときのこと。

これ、ヘッドライトが暗すぎてどうにも通らずにサラさんにお願いして通してもらいました。

いいバイクだったけど車検通せないのはなぁ。。。

なんてどうでもいいですね。

 

さて、肝心の今回の車検ですが少し前にバイクに乗ろうとしたところ、気が付いてしまったのです。。。

 

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キノコ狩り!!

ナラタケ
ナラタケ

秋といえばキノコ。

去年初めて行って意気投合したペンション「Green Grass」に強行の一泊旅行してきました。一人で。。。

 

ここのキノコ狩りパックはマジでおすすめ!!

ホントのキノコ狩りが楽しめます。

オーナーの江川さんはビビるくらいキノコ詳しいというか変態の領域のマニアなので安心して食べられるしね!!

 

しかも!!

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秋の味覚

いやぁ、秋なのに暑かったりしますが食材はすっかり秋模様。

 

先日のキノコ狩りといい八百屋には秋の味覚が並びまくっております。

 

で、その中でも今回のチョイスはサツマイモ。

サツマイモといってもトップクラスの甘さを持つ「安納芋」です。

 

これをBASE CAMPでは。。。。

 

 

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結婚式!!

16日、17日と2日連続で友人の結婚式でした。

 

16日は新郎、新婦ともに同じ小学校の同級生という運命的な2人の結婚パーティー。

小学校の同窓会みたいになって楽しかった!

ノリくん&ユキちゃんお幸せにネ!!

 

17日は超お世話になってる最高にファンクな友人の結婚式。

元をただせばボクの仲良しの会社の先輩の仲良しみたいなつながりで知り合った仲なのです。

が、「トモダチのトモダチはみなトモダチ」を地で行くワタクシ、いつの間にかボクの人生にとって外せない一人になっていた人。

で、新婦とも知り合い、こちらとも大変仲良くさせていただいているわけです。

これからもよろしくお願いします。

 

これだから人生やめられません。

 

ホントに人のつながりで生きてるって思いましたよ。

 

さて、実はぼくも。。。

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10.24焚き火会!!

先日の24日は「秋を食べ尽くせ!焚き火会」イベントでした。

今回の参加者は丁度いいサイズの15名。

青梅は釜ヶ淵公園にてBBQというか焚き火。

 

今回はお肉のメニューがほとんどなかったので心配していましたが、大丈夫だったかな?

 

では詳しくご報告。

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シカたない。。。

もう11月ですね。早いモンです。

 

昨日はお休みだったので次のお店のため不動産屋などを回っていました。

神保町周辺で10坪程度の物件をお持ちの方など情報よろしくお願いします。

 

さて、夕方からは昔からお付き合いのあるナイフ職人山崎英雄さんのお宅にお邪魔してきました。

ナイフやキャンプ、狩猟、はたまた日本刀などいろいろなお話し楽しかったです。

 

何のために伺ったかというと、このでかい肉。

なんの肉かというと。。。

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「鹿肉じゃき。」

スライススライス
スライススライス

新しい鹿肉料理仕込みました。

 

地味にめんどくさいメニューです。

 

しかし鹿肉に非常に合った料理だと思います。

そしてお酒のつまみに最高!!

 

ウィスキーとかと一緒に食べたいですな。

 

では作り方。

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ありがとう

先日はワタクシ岡野永佑の誕生日でした。

たくさんの方々からお祝いのメッセージをいただきました。

 

中でも友人の息子からもらった手紙とプレゼントにはグッときました。

まぁ、ぼくの友人で最年少の彼ですが、どんな大人になるかとても楽しみです。

これからもよろしくね。

 

あ、もちろんほかの方々からのお言葉もうれしかったです。

ありがとうございます。

自分も含め、みなさんどんなジジババになっていくのか楽しみですね(笑)

 

みんな年齢は1年に1コ増えるけど、いくつになっても人生は楽しく行きましょうね。

では、すばらしい人生を!!

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鉄なべ

お店にディスプレイされていたダッチオーブンの脚が折れていたのはご存知でしょうか?

結構前に2人の少年と出会ったときの話です。

この脚はその彼らとのすったもんだのなかで折れてしまったのです。

まぁ、その話はまた今度話すとしましょう(おじいさん的語り口調で)

 

で、折れてしまってからはそのままだったわけです。

脚付きのキャンプダッチですがゴトクを使えば使えるわけですしね。

 

それを昨日。。

 

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免許更新

先日は免許更新に行って来ました。

 

まぁ、新しい移転先を視察したり忙しいのもあって?すっかり忘れていました。

昔なら失効していたところです。

確かちょっと前は誕生日まででしたよね?

 

さて、免許なんですけど、写真を撮るじゃないですか!?

あれってどこまで気にします!?

 

OTこと奥田民生さんは必ずスーツでいくって言ってたんですけど。。

ボクは昔メガネかけていたので、その頃はわざとコンタクトで行ってました。。

 

今は何もですね。。。

 

その何も気にしないがえらいことに。。。

 

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やっと帰ってきた相棒

少し旅に出ていた相棒がやっと帰ってきました。

5ヶ月も会えなかったんです。。。

 

数年に一度は2ヶ月くらいドイツへ帰ってしまうのですが今回は長すぎました。

久々に会うコはすっかり綺麗になっていました。

 

それがこの腕時計。

Sinn 8820というモデル。

 

オーバーホールでドイツに帰ってました。

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移転先

ココ最近は休日も不動産屋に行ったり、実際に物件の中見せてもらったりしております。

いろいろ見たのですが、場所は決定しました。

 

あ、「街」だけですけど。。。

 

あれこれ見たのですが、飲食を始めた頃から思い描いていた「神保町」に決めました。

実際にビジネスになると思える街で出物の物件もいろいろ見たのですが。。。

「そこで一生働きたいのか!?」なんて基本に立ち返ったら「神保町」周辺で行こうということになりました。

 

さて、その中でもちょぼちょぼですがサイズや価格で折り合いのつく物件がいくつかありました。

高いけどいい物件とか安いけどいまいちな物件とか。。。

 

いまのところここはいいんじゃないかと思っている物件はありますが。。。

倉庫なんです。。。元事務所らしいけど。。。

飲食店としてどこまでやれるか謎です。。。。

 

また見に行ってきますが別のところになるかもだな。。。

以上、現在の移転状況でした。。。

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最終営業

12/26はBASE CAMPの最終営業パーティーでした。

 

当日はなんと36人来ていただき、それはもう大変な混みようでした。

 

まぁ、実際には外のテラス席の人もいましたから床の上には20人前後だったともいますが、実はあの床、20人もの重さに耐えられる構造ではないのです。。。。

 

抜けなくて良かったですねぇ。(笑)

 

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